לקראת חגי תשרי: 140 טון תמרים מובחרים ממטעי עין גב יסופקו לשוק המקומי

01 אוק 2024 המחברת/ת:
גדיד תמרים מזן 'ברהי' במטעי עין גב על  שפת הכינרת - צילום לילך שני גדיד תמרים מזן 'ברהי' במטעי עין גב על שפת הכינרת - צילום לילך שני

משפחות מפונים מ-20 יישובים בצפון יציינו את ראש השנה בכפר הנופש עין גב

למרות המלחמה והמחסור בידיים עובדות בחקלאות, השלים בהצלחה צוות המטעים בעין גב, בניהולו של סטיב קרסן, את עונת הגדיד שתניב השנה כ-140 טון תמרים מובחרים מהזן הצהוב והעגול 'ברהי', הנארזים בבית האריזה בקיבוץ ומשווקים ישירות לשוק המקומי תחת המותג 'קדמת כנרת'.

זן התמר 'ברהי', מתאים לגידול באקלים של עמק הירדן, ובשונה מזני התמרים הנמכרים כל השנה, מבשיל לקראת חגי תשרי, בין החודשים אוגוסט ועד אוקטובר. הזן בעל טעם עפיץ מתקתק, אינו מצריך תהליכי שימור, ועל כן נאכל טרי או לאחר הקפאה והפשרה אז משתנה טעמו לנימוח ומתוק.

תרגום השם 'ברהי' מערבית הוא 'בריא' ולא בכדי, שכן לזן מיוחסות סגולות בריאותיות רבות. הוא דל בקלוריות, ועשיר בסיבים תזונתיים המסייעים לפעילות מערכת העיכול, ונוגדי חמצון המגנים מפני נזקי רדיקלים חופשיים. בנוסף, מהווה מקור מצוין למינרלים כגון מנגן המסייע בוויסות רמת הסוכר בדם ותפקוד תקין של מערכת העצבים והמוח, אשלגן המאזן את רמות הנוזלים בגוף ומסייע בתהליך התכווצות השרירים, וברזל התורם ליצירת המוגלובין לנשיאת חמצן דרך מחזור הדם. בין ערכיו התזונתיים נמנים גם ויטמין C המחזק את מערכת החיסון, וכן ויטמינים מקבוצת B, אבץ ומגנזיום.

את ראש השנה התשפ"ה יציינו הפעם בעין גב גם משפחות מפונים מ-20 יישובים בגבול הצפון המתארחות בכפר הנופש מתחילת המלחמה. התמרים שנגדדו בקיבוץ, יוסיפו מעט מתיקות לשולחן החג, שיצויין ברגשות מעורבים, כשמצד אחד המחשבה על החטופים ועל החיילים שנלחמים בכלל הגזרות, ומצד שני התקווה שהשנה החדשה תביא עימה בשורות טובות עם שובם של החטופים לחיק משפחתם, וכן חזרת אלפי המפונים לבתיהם בצפון.

סטיב קרסן מנהל המטעים בעין גב צילום אריאל צורסטיב קרסן מנהל המטעים בעין גב צילום אריאל צור

רישום לחוזר השבועי של האיחוד החקלאי

שם* דואר אלקטרוני * טלפון נייד
חובה למלא רק את השדות המסומנים ב *

לכתבות בנושאים:

F2F OECD ֿמכון מחקר מיגל אבוקדו אגודות שיתופיות אגסים אגרוטק אגרומשוב אורגני איכות הסביבה אירועים של האיחוד החקלאי אמנות בינ״ל אנרגיות מתחדשות ארבה ארגון מגדלי ה ארגון מגדלי הבקר ארגון מגדלי הדבש ארגון מגדלי הדגים ארגון מגדלי ההדרים ארגון מגדלי הירקות ארגון מגדלי העופות ארגון מגדלי הפירות בוררות בחירות ביטוח נזקי טבע ביצים בננות בפרדס בצורת בקעת הירדן גנטיקה גפנים גרנות דבש דובדבנים דיג דיור מוגן דיני עבודה דמי טיפול ארגוני האיחוד החקלאי הברחות הדברת מזיקים הועידה ה 16 הותמ״ל החברה לפיתוח הגליל החטיבה לשמירה על הקרקע החלטה 1521 החלטות מועצת מקרקעי ישראל הטרור החקלאי היחידה לחקלאות וחדשנות גולן המועצה לייצור ושיווק דבש המרחב הכפרי המשק המשפחתי הערות לישיבת מועצת מקרקעי ישראל הפקעות הקמת יישובים חדשים הרפורמה בחקלאות הרפת והחלב השולחן העגול השומר החדש השקעות התאחדות החקלאים התיישבות ועדות קבלה ועדת גבולות ועדת צכסןץ ועידות ישראל לחקלאות ותמ״ל חבל שלום חבל תקומה חדשנות חוות סוסים חוזה שכירות זמני חומרי הדברה חוק הוותמל חיבורים בחקלאות חידושים טכנולוגים חיטה חינוך חמרה חקיקה חקלאות חקלאות אורגנית חקלאות מדייקת יבול שיא יזמות עסקית יחסי עיר כפר ייבוא וייצוא ייבוא תוצרת חקלאית יסודות ישיבת מועצת מקרעי ישראל כלבת כנרת לולים ליצ׳י מבקר המדינה מגדלי הדבורים מועצת הדבש מועצת החלב מועצת הלול מועצת המים מועצת הצמחים מועצת מקרקעי ישראל מו״פ ערבה תיכונה מו״פ צפון מזון לבעלי חיים מזכ״ל התאחדות החקלאים מחירי תוצרת חקלאית מטה הדיור מיגוניות מיגל מים מים והשקיה מיסוי מיסוי מקרקעין מכון וולקני מכון שמיר למחקר מכסות ביצים מכסות חלב מכסות מים מנגו מס הכנסה מערכות סולאריות משבר האקלים משבר הדיור משבר המים משבר העגבניות משק החלב משקי עמק הירדן משק עזר משרד האוצר משרד החקלאות משרד השיכון והבינוי נאות הכיכר נווה אטיב נזקים בחקלאות נזקי מזג האויר נחלה נטפים ניקוז סמדר אוטולנגי עגבניות עובדים זרים עובדים פלסטינאים עוטף עזה עוף הגליל עכברת ענף החלב ערבה תיכונה פודטק פיצויים פעילות לא חקלאית (פל״ח) פערי התיווך פשיעה חקלאית צבר צמח תערובות קדחת מערב הנילוס קווי קורונה קורסים קיבוצים קיווי קליטה קנאביס קנט קרימיאןקונגו קרקע קרקעות רישום זכויות רפורמה בחקלאות רשות המים רשות התחרות רשות מקרקעי ישראל רשות ניקוז ונחלים כנרת שום שוק איכרים שוק סיטונאי שחיטה שחורה שטפונות שימור שימושים חורגים שינוי אקלים שינויי יעוד שינוי תקנות הגנת הצומח שמיטה שמן זית שפעת העופות שקדים שר החקלאות תחרות הצילום תיירות כפרית תירס תכנון ובניה תכנית דיור לאומי תמיכה בחקלאות תמיכות בחקלאות תמר תמרים תערוכות ואירועים ⁨מילובר

האיחוד החקלאי

דרך מנחם בגין 74 , תל אביב
תל אביב, 67215
טל: 03-5620621, פקס: 03-5622353
ליצירת קשר בדוא״ל

This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.