ביחידה לחקלאות וחדשנות גולן, מרוצים ומעודדים מתוצאות גידולי ברוקולי וכרובית במודל חדשני, אגרוטכני, הידרופוני ראשון מסוגו בישראל, על הטעם והאיכות, בכלל אין עוררין!
קטיף מיני מסחרי ראשון בישראל מתצפית של כרובית וברוקולי הגדלים במספר מודלים אגרוטכניים הידרופוניים מגוונים וחדשים החל בימים אלה, בחוות היישום וההכשרה של היחידה לחקלאות וחדשנות גולן שבמכון שמיר.
"התוצאות הראשונות מעודדות מאוד. המטרה המרכזית הייתה והינה הוכחת גידול מסחרי של ברוקולי וכרובית בבריכות גידול (מים) ללא אדמה בקיץ החם, במהלכו, לא ניתן לגדל את הירק המבוקש בישראל. האקלים הגולני הקריר, מאפשר להכניס מודל כלכלי משמעותי אותו אנו לומדים בימים אלו, בהיבט של גידול ירקות אלו בקיץ, בדגש על גידול ירוק מופחת ריסוסים ובעל איכות וטעם ברמת פרמיום, לצד היכולת לפדות מחיר רווחי לחקלאי״, ציינה מוריה סנדלר מנהלת החווה.
בעקבות הצלחת מחזור הגידול הראשון בחוות היישום של היחידה לחקלאות וחדשנות גולן, באבני איתן, החל השבוע מחזור גידול נוסף של ברוקולי הידרופוני הכולל תצפית זנים יפנים מיוחדים בשיתוף חברת הזרעים 'גדות-אגרו'. זני הברוקולי הייחודיים שנבחנים זוכים ליתרון במספר קצר משמעותית של ימי גידול לעומת זנים מוכרים.
"הגידול בבריכות המים (הידרופוני) היה קצר ממספר ימי הגידול בקרקע בזנים מוכרים. כעת, אנו סקרנים לבחון את המשמעויות הנ"ל בזנים יפנים מיוחדים", הוסיפה, סנדלר מנהלת חוות היישום.
"השילוב של ידע אגרונומי ביישומי עומק אקדמאיים של חוקרי מכון שמיר למחקר בגולן, שת"פ עם חברות זרעים, וחברות טכנולוגיה מסחריות, לצד תפיסה יזמית כלכלית מאפשרת לנו "כיחידה" לחשוב מחוץ לקופסא ולנהל מו"פ ייחודי מסוגו בישראל", הדגיש יאיר גולן, מנהל היחידה לחקלאות וחדשנות גולן במכון שמיר למחקר.
